Làm thế nào để đóng băng - Thực phẩm khô tại nhà?

Freeze - sấy được coi là kỹ thuật bảo quản thực phẩm hiệu quả nhất, trong đó độ ẩm được loại bỏ khỏi các mặt hàng thực phẩm thông qua đông khô. Quá trình này sử dụng chân không và nhiệt độ cực thấp để biến độ ẩm trong các mặt hàng thực phẩm thành tinh thể băng. Sau đó, hệ thống sưởi chậm và có kiểm soát chiếm lấy để loại bỏ độ ẩm thông qua sự thăng hoa. Nhìn chung, quá trình này khá phức tạp và đòi hỏi thiết bị tiên tiến. Vì vậy, câu hỏi quan trọng là, bạn có thể đóng băng - thức ăn khô tại nhà không? Câu trả lời ngắn và chính xác là có!

Bạn có thể tự bảo quản các mặt hàng thực phẩm bằng cách sử dụngMáy sấy đóng băng nhà nhỏ gọn -.Thiết bị này cung cấp cho bạn sự tiện lợi của việc thực hiện làm khô khô tại nhà mà không cần bất kỳ kiến ​​thức hoặc bộ kỹ năng chuyên dụng nào. Trở nên nhỏ gọn không có nghĩa là các lợi ích bị xâm phạm. Họ cung cấp các lợi ích tương tự như công nghiệp - Máy sấy tỷ lệ, nhưng với chi phí hoạt động thấp hơn đáng kể.

Hãy thảo luận về việc sử dụng máy sấy đóng băng tại nhà và tìm hiểu làm thế nào bạn có thể đóng băng - Thực phẩm khô tại nhà.

Freeze - sấy là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm được sử dụng để tăng thời hạn sử dụng của các mặt hàng thực phẩm. Đó là một phương pháp phổ biến, đáng tin cậy và được sử dụng trên toàn cầu. Freeze - sấy cũng được sử dụng rộng rãi tại nhà do những lợi ích sau:

1. Thời hạn sử dụng kéo dài

Làm khô sấy loại bỏ 98 - 99% độ ẩm từ các mặt hàng thực phẩm. Điều này hoàn toàn ngăn chặn sự phát triển của các vi sinh vật, ngăn chặn thực phẩm làm hỏng. Thực phẩm đông lạnh có thời hạn sử dụng khoảng 25 năm.

2. Giữ lại giá trị dinh dưỡng ban đầu

Đây là một lợi ích đáng kể của việc đóng băng làm khô so với các kỹ thuật bảo quản khác. Với việc sấy khô đầy đủ, bạn có thể giữ được 95% đáng kinh ngạc tổng giá trị dinh dưỡng của các mặt hàng thực phẩm. Điều này làm cho họ là một lựa chọn lý tưởng cho nguồn cung cấp thực phẩm sinh tồn.

3. Bảo quản hương vị và mùi

Không chỉ giá trị dinh dưỡng, sấy khô cũng bảo quản hương vị ban đầu và mùi của các mặt hàng thực phẩm. Khi bạn bù nước thực phẩm, nó sẽ có vị và trông giống như trước khi đóng băng -.

4. Dễ dàng rã đông và sử dụng

Sử dụng đóng băng - Thực phẩm khô khá đơn giản. Hoặc là bạn có thể rã đông các mặt hàng hoặc ăn chúng ở trạng thái khô. Để làm rãnh đóng băng - Các mặt hàng thực phẩm khô, bạn chỉ cần thêm nước nóng hoặc đặt thức ăn vào lò vi sóng.

5. Nhỏ hơn và dễ vận chuyển hơn

Những người cắm trại, người đi bộ và thậm chí các phi hành gia sử dụng đóng băng - Thực phẩm khô vì nó nhỏ gọn và nhẹ hơn, giúp vận chuyển dễ dàng hơn.

6. Không cần chất bảo quản có hại

Một lợi ích sức khỏe khác của kỹ thuật phòng ngừa này là không có chất phụ gia/chất bảo quản có hại được thêm vào vật phẩm thực phẩm. Do đó, nó duy trì độ tinh khiết của các mặt hàng thực phẩm và đảm bảo chúng bị ô nhiễm - miễn phí.

Quan tâm đến việc học máy sấy đóng băng nhàcho nhà của bạn?[Nói chuyện với một kỹ sư]

Để đóng băng - Thực phẩm khô tại nhà, yêu cầu chính là máy sấy đóng băng nhỏ gọn. Nó sẽ không chỉ làm cho toàn bộ quá trình thuận tiện, mà còn giúp làm khô hiệu quả cho thời hạn sử dụng dài hơn. Đây là cách bạn có thể thực hiện sấy khô tại nhà:

1. Như đã nêu trước đó, đầu tiên và quan trọng nhất, bạn sẽ cần một máy sấy đóng băng nhà. Chọn kích thước và công suất của máy sấy theo yêu cầu của bạn.
2. Pre - đóng băng thực phẩm dưới 0 độ C, trước khi đặt nó vào máy sấy. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng tủ lạnh tại nhà- của mình.
3. Đặt các mặt hàng thực phẩm vào đóng băng - thiết bị sấy và chờ hoàn thành chu kỳ sấy. Trung bình, chu kỳ sấy kéo dài từ 25 đến 40 giờ.
4. Sau khi đóng băng - Chu kỳ sấy được hoàn thành, lấy ra các mặt hàng thực phẩm và nhanh chóng đóng gói chúng vào không khí - các thùng chứa chặt hoặc túi mylar với một lượng đủ chất hấp thụ oxy. Bao bì thích hợp đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo rằng các mặt hàng thực phẩm khô được bảo vệ khỏi độ ẩm và các yếu tố môi trường khác.

Bạn có thể muốn tìm hiểu những loại chúng ta có thể làm:https://www.achievechem.com/freeze/

Dưới đây là một ví dụ minh họa các bước cụ thể để đóng băng - Dâu tây khô.

Bước 1: Làm sạch và dọn dẹp kỹ lưỡng
Bước 2: Cắt lát hoặc cắt thành từng mảnh
Bước 3: Đặt nó phẳng trên khay vật liệu và sau đó đặt nó vào phòng đóng băng -
Bước 4: Thiết lập quá trình sấy đóng băng - và kiểm soát thông minh hoạt động của thiết bị
Bước 5: Chờ chương trình hoàn thành chạy và loại bỏ bao bì niêm phong

Quan tâm đến việc học cách sử dụng máy sấy đóng băng tại nhàcho nhà của bạn? [Nói chuyện với một kỹ sư]

Tìm hiểu về các loại thực phẩm để sử dụng và tránh với máy sấy đóng băng đảm bảo các hoạt động an toàn hơn. Bảng sau đây tóm tắt các mặt hàng thực phẩm này:

Loại	Các mặt hàng thực phẩm phù hợp để đóng băng - sấy khô	Các mặt hàng thực phẩm để tránh đóng băng - sấy khô
Trái cây	Táo, chuối, dâu tây, quả việt quất, dứa, xoài, nho, đào, lê	High - Trái cây béo (bơ, ô liu), cam quýt có hàm lượng nước cao (cam, chanh - rất thách thức)
Rau	Đậu Hà Lan, ngô, đậu xanh, bông cải xanh, cà rốt, khoai tây, rau bina, cải xoăn, nấm	Rau có hàm lượng nước hoặc dầu rất cao (dưa chuột, rau diếp, zucchini - kết cấu kém)
Thịt & protein	Thịt nấu chín nạc (gà, gà tây, thịt bò, cá), trứng (xào hoặc sống), đậu phụ	Thịt béo (thịt xông khói, xúc xích, bụng lợn, cao - cắt thịt bò chất béo)
Sữa	Phô mai (thấp - chất béo), sữa chua, sữa, kem chua	Cao - pho mát chất béo, bơ, kem (chất béo ngăn ngừa sấy khô thích hợp)
Thực phẩm đã chuẩn bị	Súp, món hầm, món mì ống, món cơm, ớt	Thực phẩm có dầu cao hoặc chất béo (kem - súp dựa trên, nước sốt nặng trong bơ/dầu)
Đồ ăn nhẹ & đồ ngọt	Marshmallows, kem (đã đóng băng - loại khô), kẹo có chất béo thấp	Thanh sô cô la, Butters, bất cứ thứ gì dầu hoặc xi -rô - nặng

Đạt được hóa học cung cấp Superior - chất lượng đóng băng - máy sấy với một loạt các tính năng, tất cả được đóng gói thành một thiết kế nhỏ gọn. Thiết bị sấy của chúng tôi được làm bằng vật liệu thép không gỉ bền, với sự tuân thủ của FDA và GMP, lý tưởng để đảm bảo an toàn thực phẩm. Trên hết, chúng tôi cung cấp một máy sấy đóng băng tại nhà với nhiều năng lực từ 1-2kg đến 20-22kg, phục vụ cho mọi nhu cầu. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo ý kiến ​​của các chuyên gia của chúng tôi về các yêu cầu của bạn và chọn máy sấy phù hợp với các thông số kỹ thuật thích hợp.

Được thiết kế để thuận tiện cho bạn, máy sấy đóng băng bằng cách đạt được hóa học đi kèm với các cảm biến tự động. Họ sẽ giúp bạn theo dõi quá trình sấy hiệu quả hơn. Để biết dữ liệu chi tiết về máy sấy đóng băng nhà của chúng tôi -, bạn có thể tham khảoLiên kết này.

Q.1: Bạn có thể đóng băng - Thực phẩm khô ở nhà mà không cần thiết bị chuyên dụng không?

A: Có, có thể đóng băng - Thực phẩm khô tại nhà. Tuy nhiên, kết quả kém hơn đáng kể, với việc sấy khô không hiệu quả và không hoàn chỉnh. Thay vào đó, bạn có thể đầu tư vào thiết bị sấy tự do chuyên dụng để có kết quả tốt hơn đáng kể.

Q.2: Các cách sử dụng khác nhau của đóng băng - Thực phẩm sấy khô là gì?

A: Đóng băng - Thực phẩm khô được sử dụng cho nhiều hoạt động. Khả năng duy trì giá trị dinh dưỡng làm cho chúng lý tưởng cho các nguồn cung cấp sinh tồn trong các trường hợp khẩn cấp và cho các hoạt động ngoài trời như cắm trại và đi bộ đường dài. Freeze - Các mặt hàng thực phẩm khô cũng thường được sử dụng trong các chương trình thăm dò không gian vì chúng nhỏ gọn và dễ vận chuyển.

Q.3: Ý nghĩa của chứng chỉ an toàn thực phẩm và quy định tuân thủ là gì?

A:Bất kỳ thiết bị được sử dụng để xử lý thực phẩm phải có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Ngoài ra, nó nên được sản xuất theo các quy định tuân thủ nghiêm ngặt. Điều này là rất quan trọng để duy trì các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và ngăn chặn thực phẩm bị ô nhiễm có hại.

Máy sấy đóng băng bằng cách đạt được Chem tuân thủ Quy định CFR của FDA 21, đảm bảo an toàn hoàn toàn cho bạn. Để biết về Freeze - máy sấy hoặc các sản phẩm khác, hãy thoải máiLiên hệ với chúng tôi!

Liên hệ ngay bây giờ