Các sản phẩm / Máy sấy đông lạnh

Chế độ 1: Thông số kỹ thuật

(1) Cân phòng thí nghiệm để bàn: Đông lạnh{1}}khô Trọng lượng 1,5-2kg

Tiêu chuẩn/Tuyến thủ công/Đa{0}}đa tạp/Đa-tuyến ống góp/T-khung/Đất/Mini

(2) Cân phòng thí nghiệm dọc: Đông khô-Trọng lượng 2kg

Tiêu chuẩn/Tuyến thủ công/Đa{0}}ống dẫn/Đa{1}}tuyến ống góp/khung T{2}}

(3) Cân nghiên cứu khoa học: Cân-khô đông lạnh 3kg

Tiêu chuẩn/Tuyến thủ công/Đa{0}}ống dẫn/Đa{1}}tuyến ống góp/khung T{2}}

(4) Cân thí điểm: Cân-khô đông lạnh Trọng lượng 3kg-20kg

0.2m²/0.3m²/0.5m²/1m²/2m²

Chế độ 2: Tùy chỉnh

Vui lòng thiết lập các thông số kỹ thuật này

(1) Khu vực khô-đông lạnh:

(2) Đông khô-Trọng lượng:

(3) Mẫu khô đông lạnh:

(4) Nhiệt độ bẫy lạnh:

Khoảng 24 giờ, chủ yếu phụ thuộc vào hàm lượng đường và nước trong trái cây.

Ví dụ: đông lạnh-làm khô dâu tây thường mất 24 giờ và có thể lâu hơn đối với dâu tây lớn hơn. Đối với chuối, nếu làm thành chuối chip thì mất khoảng 18 đến 24 giờ và nếu làm thành bột chuối là 36 đến 48 giờ. Đối với những quả táo nhỏ, thời gian đông khô-thường là 24 đến 36 giờ, trong khi những quả táo lớn hơn có thể mất nhiều thời gian hơn.

Thời gian cần thiết để đông lạnh-trái cây sấy khô trong máy sấy đông lạnh khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố, bao gồm loại, kích thước và độ ẩm của trái cây cũng như hiệu suất và các thông số của máy sấy đông lạnh. Nói chung, quá trình đông khô là quá trình làm nóng dần dần và chậm từ nhiệt độ thấp và mất từ ​​​​vài giờ đến hàng chục giờ.

Xin lưu ý rằng đây chỉ là thời gian tham khảo chung và thời gian sấy-đóng băng cụ thể phải được xác định theo sản phẩm-sấy đông lạnh thực tế, hiệu suất của máy sấy-đông lạnh và quy trình sấy khô-đông lạnh. Ngoài ra, hình thức và chất lượng của sản phẩm-sấy đông lạnh có thể bị ảnh hưởng nếu nhiệt độ tăng quá nhanh hoặc quá cao trong quá trình-sấy khô đông lạnh.

Làm khô-các vật liệu đông lạnh bằng máy sấy đông lạnh thường bao gồm một số bước chính. Mặc dù số bước cụ thể có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào loại máy sấy đông lạnh và vật liệu đang được xử lý, nhưng tóm tắt chung của quy trình bao gồm:

Điều trị trước{0}}:Bước này liên quan đến việc chuẩn bị nguyên liệu để-sấy khô. Điều này có thể bao gồm rửa, cắt lát hoặc nghiền vật liệu để đảm bảo sấy khô đồng đều.

Đóng băng: Các vật liệu được làm lạnh xuống dưới điểm eutectic của chúng (nhiệt độ thấp nhất mà vật liệu rắn sẽ tồn tại ở trạng thái cân bằng với hơi của chúng) để tạo thành các tinh thể băng rắn. Quá trình đóng băng này rất quan trọng để làm khô-đóng băng hiệu quả.

Ứng dụng chân không:Sau khi vật liệu được đông lạnh, chân không sẽ được áp vào buồng của máy sấy đông lạnh. Việc này sẽ loại bỏ không khí và tạo ra-môi trường áp suất thấp, cần thiết cho quá trình thăng hoa.

Thăng hoa (Sấy sơ cấp): Thăng hoa là quá trình băng chuyển trực tiếp từ thể rắn sang hơi mà không tan chảy. Việc áp dụng nhiệt trong chân không làm cho băng trong vật liệu thăng hoa, để lại cấu trúc xốp, khô.

Giải hấp (Sấy thứ cấp):Bước này loại bỏ lượng nước dư thừa không liên kết khỏi vật liệu. Nó liên quan đến việc gia nhiệt thêm trong chân không để loại bỏ mọi phân tử nước bị hấp phụ.

Niêm phong và lưu trữ:Sau khi quá trình sấy khô hoàn tất, vật liệu thường được đậy kín trong một hộp chứa chống ẩm-để ngăn chặn sự tái hấp thu độ ẩm từ khí quyển.

Điều quan trọng cần lưu ý là mỗi bước đều cần được giám sát và kiểm soát cẩn thận để đảm bảo điều kiện sấy-đóng băng tối ưu. Máy sấy đông lạnh thường có các bộ điều khiển nhiệt độ, mức chân không và các thông số khác cần được điều chỉnh dựa trên các vật liệu cụ thể đang được xử lý.

Ngoài ra, thời gian cần thiết cho mỗi bước có thể khác nhau tùy thuộc vào loại nguyên liệu, độ ẩm ban đầu và điều kiện-khô đông khô cụ thể. Do đó, bạn nên làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia-sấy đông lạnh để đảm bảo sấy khô-đóng băng thành công vật liệu của bạn.