Máy đông lạnh khô

A Máy đông lạnh khô, còn được gọi là máy khô đông lạnh, là một thiết bị được sử dụng để loại bỏ nước khỏi vật liệu thông qua quá trình đông lạnh. Cấu trúc và hoạt động của các vật liệu nhạy cảm với nhiệt trong khi kéo dài thời hạn sử dụng của chúng. Khả năng duy trì nhiệt độ thấp và tạo ra môi trường chân không cao là rất quan trọng để sấy khô hiệu quả, đảm bảo loại bỏ nước mà không làm hỏng tính toàn vẹn của vật liệu.

Nguyên tắc làm việc của tủ đông khô dựa trên công nghệ làm lạnh và sấy khô. Nó sử dụng chất làm lạnh để trao đổi nhiệt với một vật phẩm hoặc không khí cần được sấy khô, và làm mát độ ẩm trong vật phẩm hoặc không khí bên dưới điểm đóng băng, khiến nó ngưng tụ thành tinh thể băng. Sau đó, bằng cách thổi hoặc hệ thống chân không, các tinh thể băng được thăng hoa hoặc bay hơi, để đạt được mục đích làm khô.

Probiotic là các vi sinh vật có lợi cho sức khỏe con người và thường được sử dụng để cải thiện hệ thực vật đường ruột. Công nghệ hóa học có thể giúp bảo vệ các chủng vi khuẩn, kéo dài thời gian sống của chúng trong cơ thể và làm cho chúng ta có thể gây ra các sản phẩm. là sự kết hợp rất tốt giữa công nghệ vi mô và đông lạnh, chứng minh rằng vi khuẩn vẫn hoạt động sinh học sau khi được nhúng và sấy khô, mở ra các khả năng mới trong các lĩnh vực công nghệ lên men và chuyển đổi thực phẩm.

Làm khô đông lạnh, còn được gọi là sấy khô, là một phương pháp mất nước rất linh hoạt thường được sử dụng để bảo tồn vi sinh vật, thực phẩm hoặc dược phẩm, như thuốc dựa trên protein.

Việc đông lạnh thường được sử dụng để bảo tồn nuôi cấy vi sinh vật vì nó có những ưu điểm không thể bỏ qua: sự thuận tiện của việc lưu trữ và tăng khả năng gửi các vi sinh vật. Ngoài ra, sản phẩm kết quả chỉ cần duy trì tối thiểu, môi trường nuôi cấy không bị ô nhiễm trong quá trình lưu trữ và các vi sinh vật vẫn có thể được cung cấp trong một thời gian dài.

Tuy nhiên, người ta biết rằng công nghệ làm khô đông lạnh là rất quan trọng đối với các vi sinh vật vì nó có tác động tiêu cực đến khả năng tồn tại và tình trạng sinh lý của chúng. Tỷ lệ sống sót khác nhau tùy thuộc vào phương pháp và sinh vật; hoặc một số thay đổi không thể đảo ngược trong trạng thái vật lý của lipid màng trong quá trình3.5. Để ngăn chặn hiệu ứng này, sữa tách kem, sucrose, glycerol, dmso hoặc trehalose thường được sử dụng làm chất bảo vệ lyproteprotect trước khi đông lạnh hoặc đông lạnh1,3.

Trehalose đã được báo cáo là có tác dụng bảo vệ đối với nấm men và vi khuẩn trong môi trường khắc nghiệt như hút ẩm, đóng băng, căng thẳng thẩm thấu và sốc nhiệt. Các tác dụng bảo vệ này có liên quan đến ổn định màng và bảo tồn hoạt động của enzyme. Protein thông qua nhiều liên kết hydro bên ngoài và các báo cáo khác tin rằng nó tạo thành một cấu trúc thủy tinh để đảm bảo sự ổn định vật lý.

Ngoài các quá trình lên men hoặc biến đổi thực phẩm, các vi sinh vật như vi khuẩn saccharomyces cerevisiae hoặc axit lactic có tầm quan trọng kinh tế lớn trong lĩnh vực thực phẩm chế độ ăn uống và bổ sung thức ăn. Khu vực, sản phẩm sẽ có lưu lượng hạt tốt, dùng thuốc dễ dàng hơn và phục hồi sản phẩm nhanh hơn. Hãy tham gia vào các thách thức trên, đông lạnh vẫn là một phương pháp bảo quản thuận tiện cho nấm men, nấm bào tử và vi khuẩn vì khả năng tồn tại lâu dài của chúng thường được duy trì hợp lý tốt và yêu cầu lưu trữ và phân phối của các chuỗi là đơn giản.

Do đó, ứng dụng này nhằm mục đích sản xuất các hạt saccharomyces cerevisiae như một vi sinh vật mô hình, sử dụng một bộ đóng gói B -390 như một loại hạt để ép huyền phù nấm men vào nitơ lỏng để tạo thành các quả cầu monodisperse, sau đó sử dụng máy sấy đông lạnh.

Microparticles chứa nấm men có thể dễ dàng được điều chế bằng cách sử dụng máy tạo hạt Microcapsule b -390 và đông khô bằng cách sử dụng lyovaportm l -200. của các hạt không thay đổi sau khi đông lạnh. Các hạt có tính trôi chảy tốt, giúp dễ dàng kiểm soát liều lượng và chúng hòa tan nhanh chóng sau khi được trộn với nước.

Trong ứng dụng này, sự kết hợp của việc nhúng hạt và đông lạnh cho thấy kết quả thử nghiệm rất tốt. Nó có thể mở ra các khả năng mới trong các lĩnh vực lên men và biến đổi thực phẩm, tạo điều kiện cho việc sản xuất các loại sản xuất được kiểm soát dễ dàng. và thành phần.

 Vai trò của chất làm lạnh

Để đạt được chu kỳ làm lạnh: Chất làm lạnh là chất chính để đạt được chu trình làm lạnh trong máy sấy tủ đông. Bị hấp thụ nhiệt trong thiết bị bay hơi, nó làm mát không khí nén, do đó đạt được mục đích loại bỏ nước.

Bảo vệ hệ thống làm lạnh: Chất làm lạnh cũng có thể đóng một vai trò trong việc bảo vệ hệ thống làm lạnh, giảm hiệu quả tỷ lệ thất bại và chi phí vận hành của thiết bị.

 Quá trình làm việc của chất làm lạnh trong máy sấy đông lạnh

Quá trình nén: Máy nén lạnh hít phải chất làm lạnh áp suất thấp (nhiệt độ thấp) trong thiết bị bay hơi vào xi lanh máy nén, hơi nước lạnh được nén, và áp suất và nhiệt độ tăng cùng một lúc.

Quá trình ngưng tụ: Hơi nước lạnh áp suất cao và nhiệt độ cao được ép vào bình ngưng, trong bình ngưng, hơi nước lạnh có nhiệt độ cao hơn và nước làm mát hoặc không khí có nhiệt độ thấp hơn để trao đổi nhiệt, nhiệt chất lạnh được lấy đi bởi nước hoặc không khí và ngưng tụ, và hơi lạnh trở thành chất lỏng.

Quá trình điều chỉnh: Phần này của chất lỏng sau đó được vận chuyển đến van giãn nở, van giãn nở vào nhiệt độ thấp và chất lỏng áp suất thấp và vào thiết bị bay hơi.

Quá trình bay hơi: Chất lỏng làm lạnh nhiệt độ thấp và áp suất thấp trong thiết bị bay hơi hấp thụ nhiệt của không khí nén và bốc hơi (thường được gọi là "bay hơi"), và khí nén ngưng tụ một lượng lớn nước lỏng sau khi làm mát.

Quá trình chu kỳ: Hơi lạnh trong thiết bị bay hơi bị hút bởi máy nén, để chất làm lạnh hoàn thành bốn quá trình nén, ngưng tụ, điều chỉnh và bay hơi trong hệ thống, tạo thành một chu kỳ.

 Các yêu cầu của máy sấy lạnh cho chất làm lạnh

Hiệu suất trao đổi nhiệt tốt: Chất làm lạnh cần có hiệu suất trao đổi nhiệt tốt để hấp thụ nhiệt hiệu quả trong không khí nén trong thiết bị bay hơi và làm mát không khí nén.

Ổn định hóa học: Chất làm lạnh cần phải ổn định về mặt hóa học và sẽ không phản ứng hóa học với các chất khác trong hệ thống để đảm bảo hoạt động ổn định của hệ thống.

Bảo vệ môi trường: Với sự cải thiện nhận thức về môi trường, các yêu cầu bảo vệ môi trường đối với chất làm lạnh cũng ngày càng cao hơn. Do đó, khi chọn chất làm lạnh, cần phải xem xét liệu nó có hại cho môi trường hay không.

Chất làm lạnh của máy đông lạnh là thành phần chính của hệ thống làm lạnh và hiệu suất của nó ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu ứng lạnh và hiệu quả năng lượng của tủ đông. Sau đây là phần giới thiệu chi tiết về máy đông lạnh khô:

Các loại chất làm lạnh phổ biến

R22:

Hiệu suất lạnh cao, hoạt động ổn định, là chất làm lạnh phổ biến trong tủ đông khô sớm.

Tuy nhiên, do hiệu ứng nhà kính lớn hơn và tác động nghiêm trọng hơn đến môi trường, nó đang dần bị loại bỏ.

R404A và R507A:

Cả hai đều là chất làm lạnh hỗn hợp, với hiệu suất làm lạnh tuyệt vời và hiệu suất bảo vệ môi trường.

Nó đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều tủ đông khô mới.

R134a:

Nó có hiệu ứng nhà kính thấp và hiệu suất làm mát ổn định.

Nó đã được sử dụng trong một số tủ đông khô cao cấp.

CO2:

Với các đặc điểm của phát xạ bằng không và làm lạnh hiệu quả cao, nó đã được sử dụng rộng rãi trong tủ lạnh màu xanh lá cây và thấp carbon.

Đặc biệt là trong trường hợp cần đóng băng nhiệt độ cực thấp, chất làm lạnh CO2 hoạt động tốt.

 

 

Tuổi thọ và bảo trì dịch vụ làm lạnh

01.

Cuộc sống phục vụ

Tuổi thọ của chất làm lạnh phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm nhiệt độ môi trường, tần suất sử dụng, chất lượng sản xuất thiết bị, v.v ... Nói chung, tuổi thọ lạnh của tủ lạnh khô là khoảng 8 đến 10 năm, nhưng thời gian cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào tình huống thực tế.

02.

BẢO TRÌ

Để mở rộng tuổi thọ dịch vụ của chất làm lạnh và duy trì hiệu suất của tủ đông khô, cần phải bảo trì và bảo trì thường xuyên. Bao gồm kiểm tra rò rỉ chất làm lạnh, làm sạch thiết bị ngưng tụ, thay thế bộ lọc không khí, v.v.

Chú phổ biến: Máy làm đông khô, nhà sản xuất máy đông lạnh Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy