Máy sấy đóng băng nhà bếp
(a) 10 Series
Lab Scales Desktop (Vật liệu khô 1. 5-2 kg)
(b) 12 Series
Thang đo phòng thí nghiệm theo chiều dọc (vật liệu khô 2kg)
(c) 18 Series
Thang đo nghiên cứu khoa học (vật liệu khô 3kg)
2. Máy sấy đông lạnh:
{{0}}. 2m²/0.
3. Máy sấy đóng băng công nghiệp:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (trọng lượng khô 5T ~ 60T)
4.Customization: Thiết lập các thông số kỹ thuật bạn cần
(a) Khu vực đông khô
(b) Trọng lượng khô
(c) Vật liệu khô
(d) Số lượng/kích thước xen kẽ
(E) Nhiệt độ bẫy lạnh
Mô tả
Thông số kỹ thuật
A Máy sấy đóng băng nhà bếp, còn được gọi là máy sấy đóng băng trong nước hoặc máy sấy đóng băng tại nhà, là một thiết bị nhà bếp chuyên dụng được thiết kế để loại bỏ hàm lượng nước khỏi thực phẩm thông qua quá trình làm khô.
Nguyên tắc làm việc chủ yếu bao gồm ba giai đoạn: đóng băng trước, khô thăng hoa và sấy khô phân tích. Trước, các thành phần được làm khô là trước khi đông lạnh để làm cho nước đóng băng; Để đạt được mục đích làm khô.
Chúng tôi cung cấpMáy sấy đóng băng nhà bếp, Vui lòng tham khảo trang web sau đây để biết thông số kỹ thuật chi tiết và thông tin sản phẩm.
Sản phẩm:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot tự doeze-dryer.html
Bảng thông số kỹ thuật
Hệ thống sưởi điện
Hệ thống sưởi dầu silicon
Tính năng chính
Sấy khô hiệu quả: Nhà bếp đông lạnh nhanh chóng loại bỏ độ ẩm từ các thành phần trong khi vẫn giữ được chất dinh dưỡng và hương vị ban đầu.
Giữ lại hương vị ban đầu: Do nhiệt độ thấp hơn trong quá trình thăng hoa, hương vị và mùi thơm của các thành phần là nguyên vẹn.
Dễ dàng lưu trữ: Thành phần khô làm giảm khối lượng, giúp chúng dễ dàng lưu trữ và mang theo, trong khi kéo dài thời hạn sử dụng.
Tính linh hoạt: Máy sấy đóng băng nhà bếp không chỉ phù hợp để sấy trái cây, rau và các thành phần khác, mà còn có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại thực phẩm khô và gia vị.
Bảo quản mẫu sinh học
nguyên tắc
Máy sấy đóng băng nhà bếp loại bỏ độ ẩm từ các mẫu sinh học bằng cách đóng băng lạnh và thăng hoa chân không. Các mẫu.
thuận lợi
Duy trì trạng thái ban đầu của mẫu
Cấu trúc và thành phần của vật liệu được duy trì bằng cách tránh sự mất mát hoặc thiệt hại cấu trúc của vật liệu hoạt động có thể do sưởi ấm và sấy thông thường, do đó cải thiện việc sử dụng bền vững mẫu sinh học.
01
Thời gian lưu trữ kéo dài
Thông qua công nghệ khô nhiệt độ cực thấp, nước trong các mẫu sinh học được loại bỏ một cách hiệu quả, giúp giảm đáng kể tốc độ hoạt động của vi sinh vật và phản ứng xúc tác enzyme. Kết quả là, các mẫu có thể được lưu trữ ở trạng thái đông lạnh trong một thời gian dài và duy trì tính chất sinh học ban đầu của chúng.
02
Giảm không gian lưu trữ
So với các phương pháp lưu trữ chất lỏng truyền thống, đông khô đông lạnh có thể biến các mẫu sinh học thành bột khô hoặc các cục có trọng lượng nhẹ và dễ lưu trữ. Điều này không chỉ tiết kiệm không gian lưu trữ mà còn giúp vận chuyển mẫu dễ dàng hơn.
03
Tăng cường độ ổn định và độ bền của mẫu
Nhờ điều trị nhiệt độ thấp và môi trường chân không trong quá trình đông khô nhiệt độ cực thấp, cấu trúc tế bào và phân tử của mẫu sinh học được duy trì, làm giảm nguy cơ oxy hóa, phân hủy hóa học hoặc ô nhiễm vi sinh vật.
04
Ví dụ ứng dụng
Các mẫu tế bào và mô: Các tế bào và mô là các mẫu quan trọng trong nghiên cứu sinh học. Cấu trúc và hoạt động ban đầu có thể được duy trì thông qua việc bảo quản thiết bị, cung cấp một nguồn mẫu đáng tin cậy cho các thí nghiệm tiếp theo như nuôi cấy tế bào và phần mô.
Các mẫu vi sinh vật: Việc bảo quản các mẫu vi sinh vật có ý nghĩa lớn đối với chẩn đoán bệnh và nghiên cứu dịch tễ học. Kemper đông lạnh có thể loại bỏ độ ẩm một cách hiệu quả từ các mẫu vi sinh vật, kéo dài thời gian lưu trữ của chúng và bảo tồn tính chất sinh học của chúng.
Các mẫu máu và nước tiểu: Máu và nước tiểu là các mẫu quan trọng trong chẩn đoán lâm sàng và nghiên cứu y học. Thông qua việc lưu trữ thiết bị, thành phần hóa học ban đầu và hoạt động sinh học có thể được duy trì, cung cấp một nguồn mẫu đáng tin cậy để phân tích hóa học sinh hóa tiếp theo, xét nghiệm di truyền và các thí nghiệm khác.
Vấn đề cần được chú ý
Chọn thùng chứa phù hợp: hộp đựng có niêm phong tốt, nhiệt và điện trở lạnh nên được sử dụng để lưu trữ, chẳng hạn như chai thủy tinh, túi nhựa, v.v., để tránh tiếp xúc với không khí và nước.
Giữ nhiệt độ thấp và khô: nhiệt độ lưu trữ thường thấp hơn -20 độ để trì hoãn sự suy giảm và oxy hóa của mẫu.
Tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp: Ánh sáng mặt trời sẽ làm nóng và làm biến dạng mẫu, và cũng sẽ phá hủy một số thành phần trong mẫu, vì vậy hãy tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc đặt ở một nơi sáng.
Kiểm tra thường xuyên: Trong thời gian lưu trữ, trạng thái của mẫu nên được kiểm tra thường xuyên và thông tin như trạng thái bảo quản và vị trí mã phải được cập nhật kịp thời để đảm bảo rằng mẫu được lưu trữ một cách bền và ổn định.
Duy trì các chất dinh dưỡng cao
Nguyên tắc sấy khô
Nhà bếp đông lạnh loại bỏ độ ẩm từ các thành phần bằng cách đóng băng đông lạnh và thăng hoa chân không. Đầu tiên, các thành phần nhanh chóng được đông lạnh đến nhiệt độ rất thấp, khiến nước trong các thành phần tạo thành tinh thể băng. Sau đó, trong môi trường chân không, các tinh thể băng được thăng hoa trực tiếp vào hơi nước và thải ra khỏi hệ thống bằng cách sưởi ấm, để đạt được mục đích làm khô. Trong quá trình này, nhiệt độ của các thành phần luôn được giữ ở mức thấp, tránh phá hủy các chất dinh dưỡng bằng nhiệt độ cao.
Đặc điểm kỹ thuật
Bảo vệ nhiệt độ thấp
Máy sấy đóng băng nhà bếp áp dụng phương pháp đóng băng nhiệt độ thấp khi chế biến các thành phần, có thể làm chậm hiệu quả tốc độ phản ứng hóa học và giảm hoạt động của enzyme, do đó tránh bị mất chất dinh dưỡng. Ngược lại, các phương pháp điều trị sưởi ấm truyền thống có thể gây ra vitamin và các chất dinh dưỡng khác trong các thành phần bị phá hủy bởi nhiệt độ cao.
Môi trường chân không
Sấy chân không là một phương pháp sấy không cần nhiệt và các thành phần không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao trong quá trình, vì vậy chúng có thể duy trì chất dinh dưỡng tốt hơn. Đồng thời, môi trường chân không cũng có thể ngăn chặn phản ứng oxy hóa giữa thực phẩm và oxy trong không khí, để duy trì màu sắc và hương vị của thực phẩm.
Sự thăng hoa trực tiếp của nước
Do sự thăng hoa trực tiếp của nước dưới dạng tinh thể băng trong quá trình sấy khô, vấn đề phá hủy các tế bào thực phẩm gây ra bởi sự hình thành các hạt lớn của tinh thể băng nước trong thực phẩm. Kết quả là, các thành phần đông lạnh giữ lại cấu trúc và hương vị ban đầu của chúng, đồng thời giúp giảm mất chất dinh dưỡng.
Duy trì các chất dinh dưỡng cao
Giữ chân vitamin
Máy sấy đóng băng nhà bếp rất giỏi trong việc giữ lại vitamin trong các thành phần, đặc biệt là các vitamin nhạy cảm với nhiệt như vitamin C. Dữ liệu cho thấy tỷ lệ mất vitamin C thực tế trong quá trình đông khô sẽ được kiểm soát trong vòng 10%, thấp hơn nhiều so với các phương pháp sấy khác.
Bảo trì hoạt động khoáng sản và enzyme
Ngoài vitamin, thiết bị cũng có khả năng giữ lại hoạt động khoáng và enzyme trong các thành phần. Các thành phần này rất cần thiết để duy trì các chức năng sinh lý bình thường của cơ thể con người.
Các chất dinh dưỡng khác
Thiết bị cũng có thể giữ lại protein, chất béo, carbohydrate và các chất dinh dưỡng khác trong các thành phần, làm cho các thành phần khô gần với các thành phần tươi hơn về giá trị dinh dưỡng.
Thận trọng để mua thực phẩm đông lạnh
Trình độ và chứng nhận sản phẩm
Kiểm tra trình độ của nhà sản xuất
Chọn các sản phẩm được sản xuất bởi nhà sản xuất với trình độ sản xuất chính thức và danh tiếng tốt. Bạn có thể kiểm tra thông tin của nhà sản xuất về bao bì sản phẩm hoặc kiểm tra trình độ và danh tiếng của nó trên trang web chính thức có liên quan.
Kiểm tra chứng nhận sản phẩm
Thực phẩm đông lạnh chất lượng thường phải chịu sự kiểm soát chất lượng và chứng nhận an toàn nghiêm ngặt. Tại thời điểm mua, bạn có thể kiểm tra xem sản phẩm có thông qua chứng nhận an toàn thực phẩm có liên quan hay không, chẳng hạn như ISO, HACCP, v.v.
Thành phần và thành phần
Chú ý đến danh sách thành phần
Một danh sách thành phần thực phẩm đông lạnh tốt nên liệt kê rõ ràng tất cả các thành phần và tránh các chất phụ gia không cần thiết. Đặc biệt đối với những người nhạy cảm, chẳng hạn như trẻ em, phụ nữ mang thai, v.v., cần chú ý nhiều hơn đến việc danh sách thành phần có chứa các chất gây dị ứng tiềm năng hoặc các thành phần không phù hợp.
Chú ý đến nội dung dinh dưỡng
Theo nhu cầu cá nhân, chú ý đến hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm, chẳng hạn như protein, chất béo, đường, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt đối với những người cần kiểm soát lượng calo hoặc chất dinh dưỡng cụ thể, bảng hàm lượng chất dinh dưỡng của các sản phẩm khác nhau nên được so sánh cẩn thận.
Ngoại hình và hương vị
Quan sát sự xuất hiện
Thực phẩm đông lạnh chất lượng cao phải khô và không nhờn, với các hạt riêng biệt và thậm chí là màu sắc. Nếu bề mặt của sản phẩm xuất hiện vết dầu, màu không đồng đều hoặc độ bám dính của hạt, nó có thể chỉ ra rằng chất lượng của nó kém.
Hãy thử hương vị
Nếu bạn có thể, hãy thử hương vị của sản phẩm. Thực phẩm đông lạnh nên ngon và ngon, giữ lại hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm. Nếu hương vị quá khô hoặc quá ẩm, nó có thể chỉ ra rằng quá trình chuẩn bị hoặc điều kiện lưu trữ không tốt.
Bảo quản và bù nước
Hãy chú ý đến điều kiện lưu trữ: Thực phẩm đông lạnh nên được lưu trữ trong môi trường mát mẻ, khô, tối để ngăn ngừa độ ẩm, nấm mốc hoặc suy thoái. Tại thời điểm mua, bạn có thể kiểm tra xem bao bì của sản phẩm có được niêm phong tốt hay không và liệu có các biện pháp chống ẩm hay không.
Việc bù nước thử nghiệm: Thực phẩm đông lạnh chất lượng cao nên được bù nước tốt. Trước khi mua, bạn có thể cố gắng bù nước một lượng nhỏ sản phẩm và quan sát khả năng trở về trạng thái thực phẩm gần như tươi. Nếu việc bù nước không tốt, nó có thể chỉ ra rằng có một vấn đề với quy trình sản xuất hoặc điều kiện lưu trữ của nó.
Hiệu suất giá cả và chi phí
So sánh giá: Các thương hiệu khác nhau, thông số kỹ thuật khác nhau của giá thực phẩm khô có thể thay đổi. Khi mua, bạn có thể so sánh giá của các sản phẩm khác nhau và chọn các sản phẩm hiệu quả về chi phí.
Cẩn thận với cái bẫy giá thấp: Mặc dù giá không phải là thước đo duy nhất về chất lượng sản phẩm, nhưng giá quá thấp có thể có nghĩa là chất lượng sản phẩm rất khó đảm bảo. Do đó, khi mua, chúng ta nên cảnh giác với cái bẫy của giá thấp để tránh mua các sản phẩm kém hơn.
Chú phổ biến: Máy sấy đóng băng nhà bếp, Nhà sản xuất máy sấy đóng băng Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy
Một cặp
Máy sấy máy hút nước chân khôngTiếp theo
Máy sấy đóng băng dân cưGửi yêu cầu
